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Moagem. Para ter uma cerveja de qualidade é essencial que o malte seja moído da forma correta, por isso vale a pena investir em um modelo adequado de moedor, que quebre os grãos e mantenha as cascas inteiras, o que irá favorecer a filtragem e garantir máxima eficiência em sua produção.
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Os discos do moedor doméstico elétrico normalmente começam em torno de 40 mm, enquanto os modelos comerciais começam em torno de 60 mm e podem passar de 100 mm. À medida que o tamanho do disco aumenta, também aumenta o tamanho do próprio moinho. Bas diz: "De modo geral, quanto maiores os discos, melhor é o desempenho.
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