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La escultura de una mujer indígena, entre muros de piedra antiguos, con utensilios tradicionales para moler semillas y chiles, recuerda cómo se elabora una pasta que sirve para preparar el mole, un platillo de la época prehispánica que es común en Veracruz y otras regiones del país.. A su alrededor, hay recipientes con formas y tamaños diversos.
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Esta invención se refiere a un novedoso y versátil molino triturador, para moler diversos alimentos como; carnes, nixtamal, granos secos, especias, mermeladas, chiles secos y salsas, entre otros, fabricado principalmente en inyección de policarbonato grado alimenticio, con moledores y cuchilla de acero inoxidable t-304, el cual puede funcionar de forma manual o en …
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El mole es uno de los platillos más representativos de México, es un guiso que podemos comer a diario y en ocasiones especiales. Su término proviene del náhuatl molli o mulli, y se refiere a varios tipos de salsas preparadas a partir de chiles y especias.Se elabora desde época prehispánica a través de mezclas de salsas muy condimentadas, pero al paso de los siglos, …
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